［追悼］東海林さだおさんに激怒された思い出

2009年（平成21年）、『週刊朝日』に掲載された一篇――
「許さんどワシは！冷やしかつ丼、出会え-ッ！」。

 

 

初めてこのイラストを拝見したとき、正直なところ、身のすくむ思いがしました。
怒りをあらわにしたその表情と、迫力ある筆致に、ただただ圧倒されたのを覚えております。

けれども頁をめくれば、そこにあるのは、料理への深い愛情と憎めない茶目っ気。
冷やしかつ丼という一風変わった料理に対して、真剣に愉快に向き合ってくださる姿がありました。
読み終えた時に、あの“激怒”からこういうオチにつながるとは！と感動したのを覚えています。

 

 

東海林さだおさんは、料理をただの食べ物としてではなく、
人の想いや料理への愛情を、愛おしく描き出される稀有な表現者でした。

軽やかなユーモアの中に、確かな観察と敬意が宿る――
その文章とイラストは、今なお色あせることがありません。

なお本稿は、後にエッセイ集『いかめしの丸かじり』にも収められております。

 

 

あの日いただいた“お叱り”と、最後に添えていただいたお言葉は、私どもにとって忘れがたい宝です。

そして今年もまた、その「冷やしかつ丼」を5月1日より販売いたします。
涼やかな出汁とともに味わう丼は、おかげさまで25周年を迎えることができました。皆様のおかげと心より感謝いたします。

東海林さんが向き合ってくださった冷やしかつ丼を、これからも大切に作っていきたいと思います。

謹んでご冥福をお祈り申し上げます。