椎名　正樹

入店のきっかけ

こだわりの無化調料理、敏腕の若い店長がいると知人に紹介され、面接を受けました。

チームワークの強いお店作りを心掛けています。

日比谷店の『ご馳走とんかつ』と『夜のご馳走酒』をご堪能下さい！ご来店お待ちしております。

20代はホテルで調理、30代は中華でホールを経験。40代になり自分が目指す『料理』の道を歩みたい！と面接を受けに来ました。見かけによらず細やかな気遣いが出来る男です。ランチタイムはホールにいることもあります、是非話しかけてみて下さい。2022年春、日比谷国際ビル店の店長となりました。