夏にこそ味わう、とんかつの新たなかたち——「冷やしかつ丼」5月1日よりご提供

2026.04.13

いつもかつ吉をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

このたび、夏季限定の人気商品「特製冷やしかつ丼」を、2026年5月1日（金）より販売開始いたします。
本年も皆様にお楽しみいただけますこと、心より嬉しく存じます。

提供店舗は、かつ吉新丸ビル店・日比谷国際ビル店・日本橋高島屋S.C.店の3店舗となります。
※かつ吉渋谷店は、2025年6月14日をもちまして一時閉店（長期休業）しております。

本商品は、おかげさまで発売25周年を迎え、累計販売数は25万食を突破いたしました。
これもひとえに、日頃よりご愛顧いただいております皆様のお力添えによるものと、心より御礼申し上げます。

なお、十分な数量をご用意しておりますが、各日数量限定のため、売り切れの際は何卒ご容赦ください。

◆特製冷やしかつ丼とは

冷たい出汁をかけたご飯に、揚げたてのとんかつと夏野菜（きゅうり・オクラ・とろろ）、さらにみょうがや青しそ、ねり梅、山葵などの薬味を添えた、涼やかにお召し上がりいただける一品です。サラダ・漬物を合わせ、夏でも心地よくお楽しみいただける構成に仕立てております。

とんかつには、厳選した国産銘柄豚を使用し、厚切りに仕立てたのち、低温のコーンサラダ油でじっくりと揚げる伝統製法を守っております。

特製の冷たい出汁は、鹿児島県枕崎産の鰹節、北海道産の真昆布、千葉県九十九里産の煮干しを用い、丁寧に引き上げました。

醤油には、長野県安曇野にて百年以上の歴史を持つ丸山味噌醤油醸造店の特製醤油を採用し、濃口と淡口を独自にブレンド。
ねり梅には、和歌山県みなべ産の南高梅を2種合わせ、爽やかな酸味と奥行きを引き出しております。

◆商品概要

商品名：特製冷やしかつ丼
販売期間：2026年5月1日（金）〜（夏季限定）
提供店舗：かつ吉新丸ビル店・日比谷国際ビル店・日本橋高島屋S.C.店
価格：ロース 2,400円／ひれ 2,600円（税込）

これからも、お客様に笑顔でお過ごしいただけるひとときをお届けできますよう、スタッフ一同努めてまいります。
今後とも変わらぬご愛顧のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。

2024年近代食堂さんに特集していただいた記事です。